Brown

在八丁堀辦公商圈備受喜愛的「BROWN」，是一家讓現烤麵包與西點蛋糕在同一個空間裡飄香的烘焙坊。這裡最具代表性的招牌點心之一，便是名為「Roulette」的千層點心。與一般葉子派相比，它的質地烘烤得更為硬脆紮實，咬下時卡滋作響的俐落口感，伴隨著咀嚼間散開的樸實奶油與小麥香氣，令人印象深刻。由於甜度適中不膩口，不僅適合作為自己的午茶點心，也是許多人挑選伴手禮的常客。

每逢中午時分，架上便擺滿了適合當作午餐的調理麵包。柔軟麵包中塞滿餡料的雞蛋三明治與高麗菜蛋三明治，或是滋味純樸、份量厚實的蔬菜可樂餅麵包，皆是以細膩手法演繹日常經典。就連吐司也維持低甜度的樸實麵香，十分適合融入每日的三餐飲食中。

想搭配甜食的話，填入濃醇卡士達醬的克林姆麵包與紅豆麵包自然不容錯過。冷藏展示櫃中亦陳列著以八丁堀蜂蜜生乳捲為代表的各式蛋糕，洋菓子店特有的豐富品項，為午後時光增添不少挑選的樂趣。

店家於平日早晨9:00營業至傍晚18:00，麵包種類最齊全的時間大約落在正午前後。外帶結帳時也能使用樂天 Pay，在辦公室午休或外出洽公途經此處時，都能順道買上幾樣帶著走。